异位性皮炎常发生于有特定过敏性体质的患者，最典型症状为瘙痒。
瘙痒程度不同，可以从轻微干燥性瘙痒，到彻夜不能休息的剧烈瘙痒。可能轻微抚摸即可缓解，也可能剧烈搔抓，遍体鳞伤也不能解除。异位性皮炎在发生发展过程中有阶段性特点。发生在儿童时期表现为面部的渗出性皮损，这种皮损也有瘙痒症状，如果炎症比较剧烈，皮肤屏障受到明显破坏，可能还伴有疼痛。发生在青少年阶段表现为四肢屈侧增生肥厚，有渗出的皮损，也有瘙痒和疼痛症状，如果面积较为广泛，会影响患者整体精神状态和生活质量。发生在成年阶段表现为全身皮肤干燥、瘙痒、皮肤屏障功能破坏，所以，这种瘙痒会持续很长时间，必须用大量润肤剂来修复，这个阶段的成年人，经常因为瘙痒而影响生活工作，导致患者处于一种消瘦和疲乏的状态。
