引起结肠炎的原因可能为细菌、病毒感染，物理因素，免疫因素。

1、细菌、病毒感染，如痢疾杆菌、霍乱弧菌、侵袭性大肠杆菌等微生物，随着食物进入肠道，并在肠道内繁衍，刺激肠腔黏膜，从而引起炎症反应。

2、物理性因素，如过辣的食物、过量饮酒等外源性刺激物，进入肠道后造成肠道黏膜损伤，从而引起炎症反应。

3、免疫因素，机体的免疫系统在遗传缺陷和诱发因素的作用下，可能会错误攻击自身的结肠，导致结肠损伤，从而引起炎症反应，如溃疡性结肠炎。