拔完牙一般可以吃鸡蛋羹，但要在拔完牙2小时后再吃。
拔完牙后会遗留一个牙洞，称为拔牙窝，一般拔牙窝在拔牙后半小时左右会形成血凝块，但血凝块并不稳定。
因此，在拔完牙以后的2个小时之内，尽量不要吃东西，2小时之后可以食用无渣的流质饮食，但要避免食用辛辣刺激性食物，且食物温度不宜过高，否则容易刺激拔牙窝内的血凝块，导致拔牙窝出血。而鸡蛋羹是一种柔软、刺激性较小的食物，同时又含有比较高的蛋白质，有助于身体营养的补充和伤口的愈合。
所以，拔完牙以后可以吃鸡蛋羹，但是要注意鸡蛋羹不能过烫，可以适当放一段时间，到正常室温以后再吃会比较好。同时，吃鸡蛋羹的时候，要尽量避免用患侧牙齿进行咀嚼，并且进食后要立即漱口，以免食物残渣嵌入到拔牙窝内，引起拔牙窝感染。