肾肿瘤切除后，没有绝对不能吃的食物，但应尽量避免食用高胆固醇、高盐、辛辣刺激及霉变食物等。
1、高胆固醇食物。如果食用过多高胆固醇食物，会导致血液当中的胆固醇过高，引起动脉粥样硬化，造成肾动脉狭窄，从而影响剩余的肾功能，甚至会引发继发性高血压。因此，肾肿瘤切除后，应避免食用高胆固醇食物，比如动物内脏、动物大脑、贝壳类、蛋黄等。
2、高盐食物。高盐食物中含有大量钠离子，容易导致水钠潴留，加重肾脏负担，甚至会引起高血压、电解质紊乱等。因此，肾肿瘤切除后，应避免食用高盐食物，比如酱菜、咸肉、咸鸭蛋等。
3、辛辣刺激食物。辣椒、蒜等辛辣刺激食物，会刺激肠道黏膜，不利于营养物质的吸收，还可能刺激肾脏，影响肾功能。因此，在肾肿瘤切除后，应避免食用辛辣刺激食物，比如辣椒、大蒜、洋葱、韭菜等。
4、霉变食物。霉变食物含有大量霉菌，会导致肠道菌群紊乱、食物中毒，甚至危及生命，而且，霉变食物多含有黄曲霉素，可能会导致多个器官发生癌变。因此，在肾肿瘤切除后，应避免食用霉变食物，比如发霉的大米、玉米、面粉等。