开水通常能杀死脚气真菌。
脚气一般是指足癣，而引起足癣的真菌为皮肤癣菌，故题目中的“脚气真菌”指的就是皮肤癣菌。另外，在标准大气压下，水的沸点是100℃（摄氏度），因此，题目中的“开水”一般指的是100℃的水。由于皮肤癣菌对于高温是不耐受的，当环境温度达到100摄氏度时，会在短时间内死亡，所以开水通常能杀死皮肤癣菌。
需要注意的是，虽然开水能够杀死皮肤癣菌，但只适用于杀死鞋袜、床单、毛巾等物品上的皮肤癣菌，而位于患者皮肤表面的皮肤癣菌，显然是不能用开水烫洗的方法杀死的，否则开水会对患者的足部皮肤造成损伤。因此，一旦怀疑罹患足癣，应该及时前往医院的皮肤科就诊，医生会通过相关检查明确诊断，并根据具体情况，进行针对性的治疗，以免引起严重的后果。