拉肚子在医学上称为腹泻，腹泻患者可以吃饼干、面包。
腹泻是临床上常见的消化道症状，可能由肠道感染、胃肠功能紊乱、肠道菌群失调、食物中毒等原因引起。饼干和面包的主要成分是淀粉，而淀粉能够起到保护胃肠道黏膜的作用，而且，饼干和面包属于碱性食物，可以中和胃酸，减少胃酸对胃肠道黏膜的刺激，还能帮助维持胃肠道内的碱性环境，对细菌的杀灭也有好处。此外，饼干和面包比较干燥，可以吸收胃肠道内的水分，有助于缓解腹泻症状。
综上所述，腹泻患者可以吃饼干和面包。但提醒患者的是，如果出现腹泻症状，应该尽快到医院消化内科就诊，通过相关检查明确病因，并在医生指导下针对病因进行相应的治疗。同时，在饮食上，应以清淡、低脂、低蛋白、低纤维素、易消化的食物为主，可以适量补充淡盐水或电解质散，以防止水、电解质失衡。