皮炎患者是否可以吃羊肉，与患者对羊肉是否过敏有关。皮炎是皮肤炎症性疾病的一个泛称，并非独立的疾病，可能与过敏、感染、昆虫叮咬、日光照射、遗传等因素有关。
1、如果患者对羊肉过敏，则不可以吃羊肉，包括一些羊肉制品，比如羊肉干等，也是不能吃的，因为进食这些食物后会加重皮炎的症状。
2、如果患者对羊肉不过敏，则患者可以吃羊肉。因为羊肉中含有蛋白质、脂肪、B族维生素以及微量元素，食用后能够为人体补充多种营养物质，有利于促进疾病康复。但是，要注意适量摄入，避免进食过多。另外，在进食羊肉时，尽量采用清淡的烹饪方法，避免采用油炸、烧烤、辣椒炒等烹饪方式，以免食用后加重皮肤炎症。