食管炎患者能喝牛奶。
食管炎是指多种因素导致食管黏膜遭到破坏，从而形成炎症性的改变。而牛奶属于比较温和的食物，不会对食管黏膜造成刺激；而且，牛奶中含有丰富的蛋白质以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P、泛酸等，能为人体提供必需的营养物质，有助于促进疾病的恢复，因此，食管炎患者能喝牛奶。
但是，患者需要注意，不要喝冰冻的牛奶，要喝温热的牛奶。另外，一次不能饮用太多，否则可能会引起腹部胀气等不适感。
此外，食管炎患者在饮食方面还要注意避免摄入刺激性的食物，比如辣椒、生姜、大葱、芥末等，避免食用硬质、油腻和生冷的食物，避免饮用浓茶、咖啡、酒以及含酒精的饮料，日常应以清淡、温软、容易消化的食物为主。