胃炎反酸吃易消化、口味清淡、低刺激性食物好，也可以吃些碱性食物中和胃酸缓解症状。
一、宜吃易消化的食物。
- 1、主食可以选择软烂的如稀粥、面条、馄饨、米汤等。
- 2、肉类可以选择纤维短而柔软的鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉等。
- 3、蔬菜水果可以选择粗纤维比较少的嫩黄瓜、西红柿、嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶等。
二、宜吃口味清淡、低刺激性的食物，以减少对胃黏膜的刺激，避免加重症状。
- 1、不酸的食物：酸性食物容易刺激胃黏膜而加重症状，例如柠檬等，应少吃。
- 2、不辣的食物：辛辣刺激性食物容易刺激胃黏膜而加重症状，因此，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等应少吃，尽量吃一些清炒、水煮类的食物。
- 3、不油的食物：腥荤油腻、高脂肪食物如肥肉、猪油、奶油、巧克力、油炸油煎或烧烤的食品会加重胃的负担，延缓胃的排空，易增加胀满感。
三、宜吃碱性食物，以中和胃酸和缓解症状。患者可以喝苏打水、绿茶、豆浆、牛奶等碱性饮料，或适量吃馒头、花卷等发面食物，以便保护胃黏膜，稀释过多的胃酸。
需要注意的是，胃炎患者应在保证营养均衡的同时，重视改善饮食习惯。食物要加工得细、碎、软、烂，烹调方法中多采用蒸、煮、炖、烩、煨等，不宜采用爆炒、滑溜、干炸、生拌、烟熏、腌腊等法，以保护胃黏膜。此外，平时应饮食规律，少量多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。