胰腺炎患者是否可以吃阿莫西林消炎不能一概而论，具体与实际病变情况有关。
1、如果患者被诊断为急性胰腺炎，则不可以吃阿莫西林。这种情况下，患者应在医生的指导下通过禁食和胃肠减压，降低胰液的分泌，减少胰酶对胰腺的自身消化；使用H2受体阻断剂或质子泵抑制剂，例如奥美拉唑、法莫替丁等，抑制胃酸分泌，从而间接抑制胰腺分泌；使用生长抑素及类似物，例如奥曲肽等，控制病情的进展；肌内注射山莨菪碱或哌替啶等，缓解腹部疼痛。
2、如果患者被诊断为胆源性胰腺炎或合并感染，则在病情稳定后可口服阿莫西林等抗生素帮助炎症消退。但在疾病发作阶段，患者还需在医生的指导下通过静脉输注头孢哌酮等药物，控制感染。
3、如果患者被诊断为慢性胰腺炎，则也不需要吃阿莫西林。这种情况下，患者应在医生的指导下调整饮食结构，例如补充脂溶性维生素及微量元素、避免高脂饮食、戒烟戒酒等；使用胰酶制剂、质子泵抑制剂、糖皮质激素等药物治疗；而对于保守治疗不能缓解的顽固性疼痛、并发胆道梗阻的患者，还可通过胰管引流手术、胰腺切除手术等手段解决问题。