胰腺炎患者喝什么茶好不能一概而论，具体与疾病所处阶段有关。
1、如果患者在胰腺炎发作初期，则不能喝任何茶。因为，患者在这种情况下应暂时禁食、禁水，以降低胰液的分泌，减少胰酶对胰腺的自身消化，缓解腹胀、腹痛的症状。
2、如果患者在胰腺炎恢复期，则可以少量喝茶，以清淡、养胃的红茶、茉莉花茶、大麦茶、乌龙茶等为宜。因为，这些茶品中含有大量茶多酚、维生素及微量元素，有助于提高免疫力，促进病情恢复。
需要注意的是，胰腺炎的发生与多种因素有关，例如不良饮食习惯、过度饮酒、胆道疾病以及代谢障碍等。
因此，患者在消化内科医生的指导下进行药物或手术治疗的同时，应重视饮食调理，病情好转后以低脂少渣、清淡饮食为主，避免吃一些辛辣刺激的食物，忌烟酒；积极治疗原发疾病，例如胆管结石、胆道感染等；将血糖和血脂控制好，必要时遵医嘱使用一些药物。