脂肪肝患者可以吃新鲜的绿叶蔬菜，比如芹菜、油菜、白菜、西兰花等，这些蔬菜可以为机体补充所需的维生素，从而有利于脂肪肝患者的身体健康。另外，脂肪肝患者还可以吃菠萝、苹果、梨、香蕉等水果，鸡胸肉、牛肉、瘦猪肉等肉类，燕麦、红薯、薏米、荞麦面等主食，以及鲤鱼、鲍鱼、三文鱼等水产品。
综上所述，脂肪肝患者宜吃低碳水化合物、低脂肪、高卵磷脂、高维生素A、高维生素E、高膳食纤维、高蛋白质的食物，忌吃高刺激性、高胆固醇、高脂肪的食物。另外，脂肪肝患者除了需要调整膳食结构外，还需要调整饮食习惯，比如在限制总热量的前提下，尽量定时、定量进餐，且饮食应该以清淡为主，从而有利于脂肪肝的控制。