肠化即肠化生，通常是指肠上皮化生，一般是进行胃活检时，发现原来部分胃黏膜上皮变成了肠腺上皮。通常肠化生检查通常分为轻度、中度、重度，某些医院也会使用加号来表示其严重程度，分为一个+、两个+或者三个+以上，通常一个+表示轻度肠化生，两个+表示中度肠化生，三个+表示重度肠化生。
需要注意的是，肠化生可能有不同的类型，可以是完全肠化生，其化生程度较好，发生癌变的机会较小；也可以是不完全型肠化生，其化生不规律，可能发生癌变。另外，小肠化生比大肠化生要好一些，轻中度化生相较于重度化生要稍好，而重度肠化生则需要引起重视。
