高血压患者应谨慎食用腊肉。
高血压患者的饮食宜清淡，适宜吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，但应限制脂肪、胆固醇、钠盐的摄入量，尽量避免摄入浓茶、咖啡、烈酒等。
而腊肉是一种高能量的腌制食品，虽然含有一定的蛋白质等应用成分，但是其钠、脂肪、胆固醇的含量均较高。且腊肉在制作过程中维生素流失严重，亚硝酸盐含量上升。如果高血压患者食用腊肉，可能造成血压升高或波动，甚至还可能引起高血压相关并发症的发生。
高血压能吃腊肉吗
刘燕萍
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
生腊肉营养成分
（每100g含量）
钠
763.9(毫克)
高
能量
498(千卡)
高
蛋白质
11.8(克)
中
碳水
2.9(克)
低
脂肪
48.8(克)
高
胆固醇
123(毫克)
中
宜食食物
西红柿、黄瓜、丝瓜、苦瓜
慎食食物
鸭皮、猪肥肉、奶油、猪油、猪肝、黄油
更多建议
高血压患者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：
1、控制体重，使体质指数＜24，男性腰围＜90cm，女性腰围＜85cm。
2、适当运动，每周保持中等强度运动4~7次，每次持续30~60分钟。
3、不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。
4、保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
5、保持心情舒畅，减轻精神压力，避免紧张焦虑。
6、监测血压，每周至少测量1~2次血压，血压波动期可适当增加测量次数。
7、遵医嘱坚持用药，不可随意增减药量或停药，必要时可在医生指导下更换药物。
发布时间：2025-05-01
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