高血压能吃腐竹吗

高血压患者可以适量吃腐竹。

高血压患者适宜吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，还应保证蛋白质的摄入。而腐竹属于钠含量较低的食物，并且含有较为丰富的蛋白质、多种维生素以及镁、磷、钾、锌等矿物质。如果高血压患者适量吃一些腐竹，可在保证体重合理的基础上，补充机体所需的营养成分，且通常不引起血压波动。

然而，高血压患者应限制高脂肪、高胆固醇、高盐食物的摄入，不饮或限制饮酒。故患者在烹饪腐竹时，要注意避免加入过多的调料（包括酱油、盐等）和含脂肪较多的肉类。