高血压患者在饮食上应注意减少钠盐摄入、减少脂肪和胆固醇摄入、戒烟限酒。
一、减少钠盐摄入。
- 1、尽量不要吃含钠盐量较高的加工食品，比如咸菜、火腿、各类炒货和腌制食物。
- 2、减少烹调用盐及含钠高的调味品，包括味精、酱油等。
- 3、每人每日食盐量以不超过6g为宜，建议在烹调时尽可能使用定量盐勺，以起到警示的作用。
二、减少脂肪和胆固醇摄入。
- 1、少吃或不吃肥肉、动物内脏、油炸食品等。
- 2、减少食用油的摄入。
- 3、避免食用高糖食物，减少饮用含糖及碳水化合物的饮料。这是因为当摄入的糖超出了人体正常代谢的需要，多余的糖就会转化为脂肪。
三、戒烟限酒。
- 1、彻底戒烟，避免被动吸烟。
- 2、避免饮用高度烈性酒，少量饮用低度酒。
同时，高血压患者还应增加钾的摄入，饮食以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质（如豆类）为主。