开放性眼外伤可以表现出各种症状，比如角膜损伤时会出现角膜血染、血肿或水肿，同时可能会出现前房积血、虹膜损伤，甚至眼内组织（如虹膜、晶状体、玻璃体、视网膜等）从伤口脱出。患者可能还会出现低眼压的表现，造成视网膜脱离、脉络膜脱离等，常伴有眼部疼痛、组织充血水肿，以及眼部刺激性症状，病情严重时还会出现前房积脓。

开放性眼外伤是指眼球存在开放性伤口，眼内组织与外界相通，应根据眼部情况，及时进行相应的处理，尽可能保持眼球的外观和视功能。