大肠杆菌是肠道中的正常菌群，但在人体免疫力低下或细菌侵入肠道外组织后可导致胃肠炎等疾病的发生。
常用的治疗胃肠炎的药物包括：
1，胃黏膜保护剂：对上腹痛、呕吐等症状较重者，可使用瑞巴派特、替普瑞酮等。
2，质子泵抑制剂：常用的有奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。
3，促胃动力药：对于腹胀的患者，可使用一些促胃动力药，常用的有多潘立酮、莫沙必利等。
4，抗生素：病情较轻者可不使用抗生素，如病情较重或免疫力低下的人群可在医生指导下使用抗生素，常用的有诺氟沙星等。使用抗生素时应注意其适应症、禁忌症和不良反应。
5，其他：在进行抗菌治疗的同时，还可使用酪酸梭菌二联活菌散、双歧杆菌乳杆菌三联活菌片等药物，以增加有益菌，抑制有害细菌生长。
大肠杆菌感染除可引起胃肠道的炎症以外，还可引起败血症、泌尿道感染等疾病，不同的疾病应根据病情进行不同的治疗。胃肠炎患者在恢复期间应以高热量、少渣、易消化的流质或半流质食物为主，避免进食罐装果汁等高渗性液体，以防腹泻加重；多喝水，注意休息，戒烟酒。