海鲜过敏的原因通常与蛋白质过敏相关。海鲜是一种高蛋白类食物，进食后可能会在吸收消化的过程中，导致机体出现异常的免疫反应，即变态反应或过敏反应。海鲜过敏主要可有以下表现：
1、消化道症状。发生海鲜过敏时，可能会出现一些消化道症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
2、皮肤症状。局部的皮肤症状为海鲜过敏的常见症状之一，可出现风团疹、剧烈瘙痒等症状。
3、呼吸道症状。呼吸道症状通常较为严重，可能导致患者出现发作性喘憋的症状；更严重者，还有可能出现喉头水肿，甚至一过性的意识丧失等严重的过敏症状。
4、过敏性休克。海鲜过敏可能引起过敏性休克，通常可表现为全身皮肤瘙痒、大面积风团疹、恶心、呕吐以及黑矇等症状。
