瓷贴面和烤瓷牙的区别，主要体现在对牙齿的磨除量不同、修复材质不同以及适用范围不同三个方面。
1、二者对牙齿的磨除量不同。瓷贴面是一种微创的修复方式，主要通过粘接技术将贴面固定在牙齿表面（尤其是唇颊侧），对牙体组织的磨除量极少；而烤瓷牙是将烤瓷冠整体套在原有的牙齿上，要将牙齿的各个面都磨除一定的牙体组织，需要磨除的牙体组织更多。
2、二者的修复材质不同。瓷贴面里面是不含有金属的，主要包括烤瓷贴面、铸瓷贴面和玻璃陶瓷贴面等；而烤瓷牙分为金属内冠烤瓷牙和非金属内冠烤瓷牙（主要是氧化锆），金属内冠烤瓷牙又包括贵金属（金、铂）、非贵金属（镍铬合金、钴铬合金）及纯钛等材质。
3、二者的适用范围不同。瓷贴面只适用于牙齿表面少量缺损的修复；而烤瓷牙可以用于牙冠发生大面积缺损时的修复。
因此，具体是选择瓷贴面还是烤瓷牙，需要由口腔科医生根据患者牙齿的具体情况进行选择。