减肥期间可以适量吃一些红薯。
红薯所含的能量适中，升糖指数较低，脂肪、胆固醇、钠的含量也较低，且含有多种维生素和矿物质等，其中胡萝卜素的含量较为丰富。在减肥期间适量食用一些红薯，将其作为主食来食用，一般不会造成脂肪的过分堆积。
但由于红薯的碳水化合物含量较高，且在蒸、煮后升糖指数会明显上升，过量食用可能会导致能量摄入过高，从而对减肥不利。
减肥能不能吃红薯
陈伟
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
红薯营养成分
（每100g含量）
能量
61(千卡)
中
升糖指数
54
低
碳水
15.3(克)
高
脂肪
0.2(克)
低
钠
70.9(毫克)
低
胡萝卜素
750(微克)
高
叶酸
8.3(微克)
低
钾
88(毫克)
低
宜食食物
减肥者平日宜吃低脂肪、低升糖指数、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸、高蛋白质食物。
黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜
慎食食物
减肥者应限制摄入高脂肪、高糖、高盐的食物，还应限制饮酒等。
猪肥肉、猪大肠、鸭皮、猪蹄
更多建议
减肥者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：
1、饮食规律，一日三餐控制在七分饱，避免暴饮暴食或不食。
2、多饮水，每日饮水量至少2L。
3、睡眠充足，不熬夜，尽量在晚上11点之前上床睡觉。
4、多运动，每日运动时间控制在0.5~1小时。过度肥胖者不可选择跑步、登山、爬楼梯等对膝关节有冲击力的运动。
5、减重速度不宜过快，每周减重不应超过1kg。
6、切忌滥用减肥药物，以免对身体造成健康隐患。
发布时间：2025-05-29
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