有减肥需求的人群，晚餐宜清淡，应选择低脂、低糖、高蛋白、高膳食纤维的食物，限制摄入高脂肪、高糖、高盐的食物，还应限制饮酒等。
对于有减肥需求的人群来说，晚餐不宜完全不吃主食，有一定的主食摄入饱腹感会更强，但是应适当限制主食摄入量。主食要多用粗粮、豆类、薯类和其他含淀粉食物来替代精米、白面。此外，还可以适量进食一些蔬菜水果，少量瘦肉等。
需要注意的是，单纯依靠改变饮食结构可能不会达到“快速减肥”的效果。而且减肥速度不宜过快，每周减重不应超过1kg，不可因一味地追求“快速减肥”而过度节食，以免危害身体健康。
