减肥期间可以适量吃一些荞麦面。荞麦面是一种低钠、低脂肪、低胆固醇的食品，适量食用有辅助减肥的功效，并且还能补充维生素E、铁等营养成分，尤其适合合并高血压、血脂异常、糖尿病的人群。
但是，荞麦面的能量、升糖指数适中，碳水化合物含量较高，过量食用可能会导致体内脂肪堆积，对减肥不利。
减肥可以吃荞麦面吗
陈伟
主任医师
教授
博士生导师
临床营养科
副主任 知名专家
北京协和医院
荞麦面营养成分
（每100g含量）
能量
340(千卡)
中
升糖指数
59
中
碳水
70.2(克)
高
钠
0.9(毫克)
低
脂肪
2.8(克)
低
胆固醇
0(毫克)
低
维生素E
5.31(毫克)
高
铁
7(毫克)
高
宜食食物
减肥者平日宜吃低脂肪、低升糖指数、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸、高蛋白质食物。
黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜
慎食食物
减肥者应限制摄入高脂肪、高糖、高盐的食物，还应限制饮酒等。
猪肥肉、猪大肠、猪蹄、鸭皮
更多建议
减肥者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：
1、饮食规律，一日三餐控制在七分饱，避免暴饮暴食或不食。
2、多饮水，每日饮水量至少2L。
3、睡眠充足，不熬夜，尽量在晚上11点之前上床睡觉。
4、多运动，每日运动时间控制在0.5~1小时。过度肥胖者不可选择跑步、登山、爬楼梯等对膝关节有冲击力的运动。
5、减重速度不宜过快，每周减重不应超过1kg。
6、切忌滥用减肥药物，以免对身体造成健康隐患。
发布时间：2025-05-29
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