孕妇可以吃巴旦木。
巴旦木又称为扁桃仁,是一种很具有代表性的坚果。而坚果其实是构成日常饮食结构的一大类主要食材,建议孕妇整个孕期都应该特别重视吃坚果,获取来自坚果的营养。
巴旦木仁中的粗脂肪和粗蛋白质含量分别约为50%和26%,巴旦木仁中的油脂以不饱和脂肪酸为主,所以,平均来看,总脂肪酸含量中的不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量占比都是非常高的,并且亚油酸(即必需脂肪酸)的含量也很高。亚油酸可以为母体提供能量,还能够协助控制血清胆固醇的异常升高。因为这些来自植物种子的油脂,对于血脂具有一定的调节和保护作用,可以保护胎盘和母体血管内皮的健康。
巴旦木仁中含有丰富的矿物质,特别是钾,每百克巴旦木仁中约含423mg钾,其他矿物质元素含量从高到低分别是磷、镁、钙、钠、铁、锌等,这些矿物质元素对于维持正常的生理功能是必需的,在体内发挥着骨骼发育、造血、心脏功能的维持等重要作用。其中,钾作为人体的常量元素,可以调节细胞的渗透压,是一种非常重要的细胞内矿物质,对于维持细胞内外矿物质的稳态,渗透压的平衡,很有好处。同时,还可以帮助孕期降低血压、减少胎盘功能老化的风险,促进糖代谢,改善孕晚期水肿。
综上所述,巴旦木仁是一种适合孕期的坚果。