给孕妇做月子餐要注意以下五个方面:
1、清淡。避免食用高糖、高脂肪(如肘子、排骨)的食材,也应避免采取麻辣、油炸等不健康的烹饪方法。由于进食糖可能会影响产妇的血糖水平从而影响感染的控制,还可能会造成乳汁中糖分含量过高从而造成孩子生长发育的失衡,因此,产妇应避免进食过多甜食。
2、安全和卫生。由于产妇进食的食物可以直接影响乳汁的成分,因此,如果产妇进食不安全成分的食物,如不安全的防腐剂或霉菌、环境污染物等,则会直接影响新生儿的发育。
3、营养均衡。由于每个家庭在制备饮食时的搭配习惯不同,如部分家庭比较注重肉食,部分家庭则过于清淡而没有肉食,部分家庭以主食为主,还可能因为产妇在产后食欲较亢进,会更想进食更多的淀粉类食物造成能量的过高,导致某些微量营养素的缺乏,这些均属于常见的月子餐的失衡特点。
4、餐次安排合理。在月子中,产妇会开始尝试喂奶,而母乳喂养对饮食、能量供应的要求较高。产妇需要全天24小时不间断地喂奶,因此,产妇需要少量多次进食,一次不能太饱,但在两餐之间要安排加餐,还可能需要增加夜加餐,才能保证哺乳对于能量消耗的补充。
5、补充水分。无论是正餐还是加餐,均应为产妇安排干稀搭配的餐式,并鼓励产妇在两餐之间摄取水分,如饮用清淡的蔬果汁或淡淡的花草茶,或者饮用白开水来增加水分的补充,避免出现产后的脱水影响乳汁分泌。