帕金森患者不能吃特别粗糙、硬核、难嚼的食物，还应避免高脂肪、高盐、高糖的食物，限制饮酒等。本病患者日常以软食为主，尽量选择富含优质蛋白、钙、多种维生素、膳食纤维等营养成分的食物，可多食粗粮、杂粮以及薯类食物，还可适当多吃新鲜的蔬菜和水果。此外，患者还应注意：
1、进餐应定时定量，少量多餐，每天4~5餐，避免暴饮暴食。
2、多喝水，每天大约2000毫升。
3、建议采用蒸、煮、炖、拌、氽、水溜、煨、烩等少盐、少油的烹调方式。
4、如果患者吸吮或吞咽反射减弱，制作膳食时可以采用切碎、捣烂或煮软等方法，从而降低吞咽难度。