碧螺春是中国十大名茶之一，已有1000多年历史，因其色泽碧绿、形似螺旋、产于早春而得名。其主产于江苏太湖洞庭山。碧螺春具有振奋精神、解渴的作用。
碧螺春的功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
碧螺春具有振奋精神、解渴的作用。
振奋精神
碧螺春中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助振奋精神、增进思维、减轻疲劳。
解渴
碧螺春用水冲泡后，具有特殊香气，饮用能够缓解口渴。
营养价值
碧螺含有茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素C、维生素E、鞣酸、咖啡碱等成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合疲劳、口渴的人群。
一般人群
碧螺春中含有维生素、矿物质，大多数人群都可以适量饮用。
疲劳的人群
碧螺春中含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，疲劳的人群饮用后能振奋精神、减轻疲劳。
口渴的人群
碧螺春用水冲泡后，具有特殊香气，口渴的人群饮用之后能够较好的缓解口渴。
禁忌人群
失眠的人群。
原因
碧螺春含有咖啡碱，能够兴奋大脑，失眠的人群喝碧螺春后可能加重失眠。
特殊人群
孕妇应谨慎饮用。
孕妇
碧螺春中含有咖啡因，会为孕妇的心脏和肾脏带来负担，还有可能给胎儿带来不利的影响，因此孕妇应谨慎饮用。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
喝碧螺春的同时不宜喝咖啡。
咖啡
碧螺春和咖啡都具有兴奋大脑的作用，同时饮用可能出现亢奋的情况。
食用方法
先用开水将盖碗、茶具清洗干净，然后将适量碧螺春用70℃-80℃的开水冲。闷泡一段时间后，即可饮用。
温馨提示
大家要保存碧螺春时，用三层塑料保鲜袋将碧螺春分层扎紧，以隔绝空气，然后放到冰箱中低温贮藏。这种贮存方式可以使碧螺春保存的年限更久一些，而且色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
发布时间：2024-04-28 18:21
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