牙齿一般是从发育中心（生长叶）开始发育的，而磨牙有3～5个发育中心，发育中心融合处即为窝沟。

窝沟比较细窄，牙刷的刷毛难以进入，细菌和食物残渣就容易积存在该部位，进而形成牙菌斑，导致窝沟发生龋坏。在牙齿发生龋坏的过程中，其最早的表现是窝沟颜色改变，多数情况下，窝沟会变为黑色。但窝沟变黑不一定是由于龋坏导致的，也可能是由于黑色素沉着导致的。

因此，当发现窝沟变黑时，建议及时去医院就诊，进行相关检查，医生会根据检查结果，判断牙齿有无龋坏，并采取相应的措施。