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刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

玉米油是一种健康的植物油,摄入适量的玉米油,对糖尿病患者有一定好处。

玉米油是用玉米胚芽等榨取而成,不含动物性胆固醇,却含有丰富的必需脂肪酸,即亚油酸,而亚油酸在血脂调节过程中具有一定积极作用。另外,玉米油也含有丰富维生素E等营养成分。所以,糖尿病患者可适当使用玉米油作为日常烹调油。

但需注意,玉米油含有大量油脂,其能量密度较高,如果在饮食结构中大量应用玉米油,如油炸食物、炒米饭、做油酥饼等,此时玉米油不仅无法调节血脂、控制血糖,还可能会导致糖尿病患者体型失控,出现超重、肥胖等情况。所以,建议糖尿病患者适量应用玉米油,以避免不良情况发生。

发布时间:2025-11-02
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