糖尿病人能吃黑芝麻，但需注意其食用量及做法。
黑芝麻的营养成分含量和种类相当丰富，其中含有的维生素E可保护胰岛细胞、亚油酸可调节血脂。所以，黑芝麻对于糖尿病人的远期健康来说，是一个不可或缺的食材。但需注意，黑芝麻是植物的种子，其脂肪和淀粉类物质的含量较高，可能会对血糖、体重和血脂的控制产生一定影响。
所以，糖尿病患者在进食黑芝麻时，需注意控制食用量，另外还需注意黑芝麻的做法。如果将黑芝麻做成点心、做为汤圆的馅料，或者用黑芝麻糊来替代早餐中的牛奶等食品，食用后可能会对餐后血糖有一定的影响；但如果将黑芝麻炒熟后拌入菜中或者将其作为主食的添加配料，则对餐后血糖的影响相对较小。
