急性乙肝患者要避免食用以下五类食物：
1、急性乙肝患者，尤其是肝炎发作期，不宜吃海鲜等发物。
2、患者还要避免大量摄入油腻食物、糖类、高蛋白食物等。
3、避免食用霉变食物和腌制咸菜，保证饮用水符合卫生标准。
4、患者要严格戒酒，防止饮酒造成病情加重。
5、服用甘草酸制剂进行抗炎保肝治疗时，不宜吃具有排钾性质的食物，如含有胡萝卜素的食物等。
急性乙肝是指人体近期感染乙肝病毒，造成肝细胞损伤，导致肝功能异常，如转氨酶升高、总胆红素升高、白蛋白下降等。本病属于急性病毒性肝炎，患者要及时去医院就诊，积极治疗，防止病情加重。