夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，具有较高的营养价值。其中的奶白色果仁香滑酥脆，有独特的奶香味，具有补充营养、缓解便秘等功效。
夏威夷果的功效和作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
夏威夷果具有补充营养、缓解便秘的功效。
补充营养
夏威夷果营养丰富，含有蛋白质、维生素及各种有益微量元素，吃夏威夷果能够补充机体所需的营养物质。
缓解便秘
夏威夷果能够增加肠蠕动，使肠道畅通，且夏威夷果油对缓解慢性便秘也有不错的功效。
营养价值
夏威夷果营养丰富，其含油量高达70％左右，还富含钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。
适宜人群
夏威夷果营养价值高，大多数人群都是可以食用夏威夷果的，尤其适合营养缺乏、便秘的人群食用。
一般人群
夏威夷果是一种比较常见的坚果，大多数人群都是可以食用夏威夷果的。
营养缺乏的人群
夏威夷果营养丰富，含有蛋白质、维生素及各种有益微量元素，吃夏威夷果能够补充机体所需的营养物质。
便秘的人群
夏威夷果能够增加肠蠕动，使肠道畅通，且夏威夷果油对缓解慢性便秘也有不错的功效。
禁忌人群
对夏威夷果过敏者。
原因
对夏威夷果过敏的人群是禁止服用夏威夷果的，以免诱发过敏。
用量
根据个人喜好，适量食用，不宜暴饮暴食。
不宜同用
夏威夷果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
夏威夷果可以直接食用，也可以做成夏威夷果粥、焦糖夏威夷果、鸡肉菠萝夏威夷果沙拉、夏威夷果吐司等。
直接食用
一般买来的夏威夷果已经有加工的裂缝，用随包装附赠的小铁片插进裂缝旋转打开，就可食用果肉。
夏威夷果粥
直接将夏威夷果捣烂，切成小粒状，加入煮好的粥中即可食用。
焦糖夏威夷果
平底锅放白糖用小火慢慢翻拌至化开，颜色微黄。然后将夏威夷果仁放下去继续翻炒，每个面都沾到焦糖即可。
鸡肉菠萝夏威夷果沙拉
将鸡肉切成细条，菠萝切成小片，芹菜切丝，和调味料混合在一起，把夏威夷果仁撒在沙拉上即可食用。
夏威夷果吐司
按照吐司、火腿、菠萝片、芝士这样的顺序把食材叠好，放入烤箱烤制后即可食用。
温馨提示
夏威夷果的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用夏威夷果，可能会导致喉咙痛、牙龈肿痛、长痘、便秘、痔疮等上火症状。
发布时间：2024-05-09 06:07
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