红枣一般指大枣。大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，具有补中益气、养血安神的功效。枸杞，又称枸杞子、红耳坠，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，具有滋补肝肾、益精明目的功效。红枣和枸杞一起泡水喝具有补气养血、养肝明目的功效。
枸杞红枣泡水喝的功效与作用
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
枸杞红枣泡水喝具有补气养血、养肝明目的作用。
补气养血
红枣和枸杞都具有一定的养血作用，红枣是生活中常见的补血养血食材，红枣和枸杞一起泡水，再适量的添加一些红糖调味，能起到补气养血的作用。
养肝明目
中医认为“肝开窍于眼”，长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等肝火旺盛的症状。枸杞能够滋补肝阴，红枣能够养血安神，两者一起泡水喝可以起到养肝明目的作用。
营养价值
1、红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等营养成分。
2、枸杞中含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等成分。
适宜人群
枸杞红枣泡水喝适用于大部分人群，尤其适用于气血不足者、用眼过度者。
一般人群
枸杞红枣常用来搭配泡水喝，大多数人都可以饮用。
气血不足者
红枣和枸杞都具有一定的养血作用，红枣还是生活中常见的补血养血食材，红枣和枸杞一起泡水，再适量的添加一些红糖调味，能够帮助身体补益气血。
用眼过度者
枸杞能够滋补肝阴，红枣能够养血安神，两者一起泡水喝具有养肝明目的作用，能够帮助缓解眼部疲劳。
禁忌人群
感冒患者不宜饮用。
原因
红枣、枸杞均为滋补类药物，容易滞留邪气，所以感冒患者不宜饮用枸杞红枣水。
用量
根据个人情况，适量饮用。
不宜同用
枸杞红枣泡水是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
建议先用流动的清水清洗红枣、枸杞一至两遍，除去表面的灰尘等杂质，倒入开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
用枸杞红枣泡水时，要注意红枣、枸杞的使用量，不可过量，否则很容易引起上火。
发布时间：2024-05-23 07:12
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