乙肝患者可以吃高维生素B1、高维生素B2、高维生素C、高维生素E、高蛋白质的食物。需要注意的是，乙肝患者应该少食多餐，饮食应以清淡、易消化为主，且食物应该多样化，这样才有利于疾病的恢复。
1、由于优质蛋白质可以提高乙肝患者的抵抗力，并有利于维持氮平衡，所以乙肝患者应适当补充富含优质蛋白质的食物，如鱼、鸡蛋、牛肉等。
2、由于乙肝可能影响维生素和矿物质的吸收与代谢，所以乙肝患者应多吃富含维生素和矿物质的食物，如牛奶、动物肝脏、西瓜、木瓜、西兰花等。
此外，乙肝患者应尽量避免过于油腻的食物，特别是煎炸、烟熏、腌制等不健康的食物，还应避免饮酒、可乐等刺激性饮料。