心脏病患者应避免进食高盐、高脂以及刺激性强的食物。
1、避免高脂饮食:膳食中脂肪的总量摄入过多是引起血脂增高的主要因素,而心脏病的发生与高血脂有关。控制血脂除控制膳食脂肪总量外,还要注意脂肪的种类。因此,心脏病患者应少食或不食动物脂肪,如肥肉、猪油、奶油、乳酪等。
2、限制钠盐摄入:摄入过多的钠,不利于控制心脏病。因此,心脏病患者应避免或减少含钠盐量较高的加工食品,如咸菜、火腿、各类炒货和腌制品,减少烹调用盐及含钠高的调味品(包括味精、酱油)。
3、避免辛辣食物:刺激强的食物,如辣椒、芥末等,可能会刺激心血管系统,加重心脏负担,心脏病患者应避免食用。此外,酒等刺激性的饮料也应避免。
同时,心脏病的患者平时应注意低脂、低胆固醇、低糖、低热量饮食,适宜进食富含膳食纤维、优质蛋白质和维生素的食物。


