牙本质过敏的症状主要有以下三个方面：

1、在进行临床检查时，如果探针触碰到暴露的牙本质，患者就会出现难以忍受的剧烈疼痛，通常持续时间较短。

2、当暴露的牙本质受到机械刺激时，比如刷牙、探针探划、咬硬物等，患者就会出现牙齿酸软的症状。

3、当患者进食酸、甜等食物时，患者也会出现牙齿酸痛的症状。