痛风患者应注意营养均衡,控制饮食总热量,宜吃一些低嘌呤、低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食物。
1、痛风患者可适当进食一些精致谷类作为主食,比如富强粉、精磨稻米等。
2、痛风患者可适当进食一些去皮的禽类、畜类瘦肉等。但肉类食品的加工方式须予以重视,尽量避免腌制或熏制的肉类。烹饪时,提倡水煮后弃汤食用,油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式均不提倡。使用佐料时,避免使用过多盐、糖和香辛料等。
3、痛风患者可适当进食一些富含维生素B、维生素C、钙、镁等新鲜的水果和蔬菜,比如樱桃、柠檬、橄榄、冬瓜、丝瓜等,但应避免摄入果糖含量高的果蔬。
但是,本病患者应避免吃嘌呤、脂肪、钠含量过高的食物,少吃辛辣刺激的食物,尽量避免饮酒(尤其是啤酒)等。