已经发生皮肤过敏的患者，可不可以适量吃花生，要看患者对花生是否过敏。
1、如果对花生过敏，患者是不能吃花生的，包括一些花生制品，如花生酱、花生油等，也是不能吃的，因为进食这些食物会诱发和加重皮肤过敏的情况。
2、如果对花生不过敏，患者是可以适量吃花生的，因为花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，适量进食有利于维持营养均衡和促进疾病康复。患者吃花生时，最好是通过水煮的方式烹饪花生，尽量避免进食油炸花生、麻辣花生，以防止加重皮肤炎症反应。
如果患者不知道是否对花生过敏，建议患者先不要吃，可以到医院皮肤科或变态反应科进行过敏原检测。