甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎，主产于内蒙古、陕西、甘肃、东北。传统医学认为，甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效，可以用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹或四肢挛急疼痛、痈肿疮毒，还可用于缓解药物毒性、烈性。
甘草的功效
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。
补脾益气
甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃经，具有益气复脉的功效，可用于治疗心气不足、心动悸、脉结代。
清热解毒
甘草味甘，生品性偏寒，能够清热解毒，可用于治疗咽喉疼痛、痈肿疮毒。
祛痰止咳
甘草性平，药力和缓，能够祛痰止咳、益气润肺，可用于治疗风寒咳嗽、风热咳嗽、寒痰咳喘、湿痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
缓急止痛
甘草味甘性平，具有缓急止痛的功效，可用于治疗脘腹或四肢挛急作痛。
调和诸药
甘草味甘性平，具有缓和药性、调和百药的功效，可以用于缓解药物毒性，还可用于调和药物的寒热偏性、烈性及矫味等。
现代应用
1、甘草具有调节免疫的作用，可运用于补益药中，如雪莲归芪口服液（含炙甘草）、阿胶当归合剂（含炙甘草）、补中益气膏（含炙甘草）、补中益气颗粒（含炙甘草）、益心通脉颗粒（含炙甘草）等。
2、甘草具有抗病毒的作用，可运用于清热解毒药、抗感冒药中，如银翘解毒片（含甘草）、银菊清咽颗粒（含甘草）、大卫颗粒（含甘草）、鸢都感冒颗粒（含甘草）、小青龙颗粒（含炙甘草）等。
3、甘草具有镇咳祛痰、抗肺损伤等作用，可运用于化痰、止咳、平喘药中，如小儿咳喘灵口服液（含甘草）、止嗽扫痰丸（含甘草）、鹭鸶咯丸（含甘草）、人参保肺丸（含甘草）、克咳片（含甘草）等。
4、甘草具有抗消化道溃疡、调节胃肠功能、镇痛等作用，可运用于消化系统用药中，如暖胃舒乐片（含甘草）、木香顺气丸（含甘草）、香砂和胃丸（含甘草）、香砂六君丸（含炙甘草）等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
甘草适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹或四肢挛急疼痛、痈肿疮毒者。
禁忌人群
湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服。
原因
本品味甘，能助湿壅气、令人中满，故湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为2-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。
甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花
此配伍禁忌出自张子和的《儒门事亲》。其原文为：“本草明言十八反，半蒌贝蔹及攻乌，藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。”
食用方法
甘草既是药品又是食品，可用于焖饭、泡水、煲汤，例如甘草绿豆煲米饭、芍药甘草茶、麦冬甘草玉竹汤、甘草小麦红枣汤、甘草干姜汤。
甘草绿豆煲米饭
先将生甘草切成薄片，把绿豆和大米淘洗干净。随后，将大米、生甘草片与绿豆一同放入锅中，按照正常煲饭的方式加入适量清水，煲煮至熟即可。
芍药甘草茶
先将芍药与甘草研末，再把研好的末放置于保温瓶中。以适量沸水冲泡，再加盖焖15分钟即可。
麦冬甘草玉竹汤
将甘草、玉竹、麦冬浸泡十分钟。向锅内倒入八碗水，把浸泡后的食材放入锅中，大火煮沸后转小火，煲煮两小时，加盐调味即可。
甘草小麦红枣汤
取适量的甘草、小麦、红枣洗净， 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，调入盐即可食用。
甘草干姜汤
干姜洗净，切片，与甘草加水1碗同煮，沸腾后再煮5分钟，取汁温服即可。
温馨提示
1、作为药品：甘草是临床上常用的一种中药，对于需要应用该药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润三九等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将甘草列入药食同源类产品，甘草可作为配料应用于烹饪料理中。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2020年版[M].北京:中国医药科技出版社,2022:1131-1132.
[2]钟赣生,杨柏灿.中药学(新世纪第五版)[M].北京:中国中医药出版社,2021:360.
发布时间：2024-06-01 21:45
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