真菌最怕高温以及化学制剂。真菌是一大类真核细胞型微生物，其中绝大部分真菌对人体无害，但是也有部分真菌（据报道有500余种）可引起人类疾病。真菌最适宜的生长条件为温度25~37℃，湿度95%~100%，pH5.0~6.5。
1、高温。真菌对热的抵抗力不强，一般在60℃条件下经1小时即可被杀灭；当达到100℃条件时，大部分真菌会在短时间内死亡。
2、化学消毒剂。应用甲醛、苯酚、碘酊和过氧乙酸等化学消毒剂，也能够迅速杀灭真菌。
需要强调的是，真菌在低温条件下可长期存活；通常紫外线和X射线均不能杀死真菌；目前主要可通过提高机体免疫力、注意清洁卫生等措施，来预防真菌感染。