脂肪肝可能是由于热量摄入过多、长期饮酒、糖尿病、药物或环境毒素、肝炎、营养不良等因素所导致的。
1、热量摄入过多：是引起脂肪肝的最主要原因。如果人体摄入热量过多，不能够充分地消耗，则多余的热量会以脂肪的形式储存起来。如果脂肪储存在肝细胞内，超过正常含量的5%，就会形成脂肪肝。
2、长期饮酒：酒精可以在肝脏内代谢成乙醛，而乙醛可以刺激肝细胞产生大量的甘油三酯，甘油三酯堆积在肝脏内，也可导致脂肪肝。
3、糖尿病：比如2型糖尿病可以导致糖代谢紊乱，进一步造成脂代谢紊乱，从而引起脂肪肝。
4、药物或环境毒素：某些药物（如他莫昔芬、乙胺碘呋酮、丙戊酸钠、甲氨蝶呤、糖皮质激素等）或者环境毒素（如锑、钡、有机溶剂等），也可导致脂肪肝。
5、其他：肝炎、营养不良等也会引起脂肪肝，造成肝炎后脂肪肝、营养不良性脂肪肝等。