广义的脂肪肝，其范围比较大，包括酒精性脂肪肝（简称“酒精肝”）和非酒精性脂肪肝，而狭义的脂肪肝特指非酒精性脂肪肝，以下重点介绍非酒精性脂肪肝与酒精肝的区别。
1、病因不同。非酒精性脂肪肝主要是由于热量摄入过多、长期久坐不运动、糖尿病或者高脂血症等疾病因素，导致过多脂肪在肝脏内堆积而形成；而酒精肝是由于长期饮酒（男性每天大约80克，女性每天大约50克）所造成的，这是二者最主要的区别。
2、干预措施不同。非酒精性脂肪肝一般通过调整饮食结构、适当运动以及积极治疗原发病等方面进行治疗；而酒精性脂肪肝戒酒是关键，若继续饮酒，可能发展为脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。需要注意的是，无论是非酒精性脂肪肝还是酒精肝，如果出现肝功能异常，均需要积极进行保肝治疗。