脂肪肝的发生与饮食密切相关，故科学的饮食管理对于脂肪肝的恢复很重要，脂肪肝患者不能吃高脂肪、高热量、高糖以及辛辣刺激性食物，因为这些食物会加重脂肪肝的病情。
1、高脂肪食物，比如各种动物内脏、肥肉、猪油等。
2、高热量食物，比如炸鸡、炸薯条等。
3、高糖食物，比如巧克力、蛋糕、奶油等。
4、辛辣刺激性食物，比如辣椒、生蒜、生姜等。
脂肪肝患者的饮食要以清淡为主，多进食新鲜的蔬菜、水果，可适当进食优质蛋白质，例如鸡胸肉、瘦肉、牛奶、鸡蛋等。同时患者要戒烟、戒酒。另外，患者要适当运动，可以进行跑步、游泳、慢走等运动。当肝功能出现异常时，可遵医嘱应用保肝降酶类的药物进行治疗。