面临高考的学生，需要大量用脑进行分析、思维和记忆活动，因此通过饮食来为孩子补脑是许多家长都关心的问题。
一、现代营养学认为，高考生的饮食，应以补充脑组织的能量、构成脑细胞的磷脂、不饱和脂肪酸以及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A为重点。因此，多选用富含优质蛋白、卵磷脂、多种维生素、矿物质等成分的食物烹饪而成菜肴。推荐的菜谱包括海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、核桃粥、清烧鳕鱼、清炒虾仁等。
二、传统医学认为，智力的产生与保持，与各脏腑的功能有关，而主宰在心、脑，并以精血为物质基础。因此，中医益智健脑的药膳，常用人参、茯苓、百合、山药、益智仁等具有补肾填精、养心健脾、开通心窍等功效的药食。推荐的菜谱包括健脑核桃粥、山莲葡萄粥、柏子仁粥、琼玉膏、水芝汤、益智强心汤、金髓煎、玫瑰花烤羊心、神仙富贵饼等。
同时，高考生应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。