橘皮通常包括陈皮和青皮。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。主产于广东、广西、福建、四川、江西。传统医学认为，陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，用陈皮泡水有助于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。
青皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。主产于福建、浙江。传统医学认为，青皮味苦、辛，性温，归肝、胆、胃经，具有疏肝破气、消积化滞的功效，用青皮泡水有助于治疗胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖、乳痈、食积气滞、脘腹胀痛。
橘皮泡水喝的功效
李培红
主任药师
硕士生导师
药学部
主任
中国中医科学院西苑医院
功效作用
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；青皮具有疏肝破气、消积化滞的功效。
陈皮
陈皮辛散苦降性温，芳香醒脾，长于理气健脾，调中快膈，降逆止呕，适用于脾胃气滞所致之脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等。
陈皮辛散温通，能行能降，燥湿化痰，为治痰之要药。对于寒痰、湿痰咳嗽，用之最宜。
此外，取本品理气健脾，燥湿和中之功，常与补虚药同用，可使之补而不滞，滋而不腻，更好发挥补益作用。
青皮
青皮辛散温通，苦泄下行，其性峻烈，为肝胆二经气分之药，而有疏肝胆，破气滞，散结止痛之效，尤宜于治肝郁气滞之胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房肿痛等。
青皮辛行苦降温通，有消积化滞、和降胃气、行气止痛之功。常用于食积气滞，脘腹胀痛，嗳气吞酸等。
青皮气味峻烈，苦泄力大，辛散温通力强，能破气散结，常与破血消癥药同用，治疗气滞血瘀之癥瘕积聚，久疟痞块等。
现代应用
1、陈皮
（1）陈皮具有调节胃肠功能的作用，能对抗乙酰胆碱、组织胺等导致的胃肠平滑肌痉挛，常运用于消化系统药物中，如胃得安胶囊、脾胃舒丸、胃立康片、曲麦枳术丸、胃苏颗粒等。
（2）陈皮具有祛痰、镇咳、平喘的作用，可运用于止咳化痰药中，如橘半止咳颗粒、橘红颗粒、清气化痰丸、百花定喘丸等。
2、青皮
青皮具有调节胃肠运动功能、保肝利胆等作用，可运用于消食药、保肝利胆药中，如香砂和中丸、紫蔻丸、消食化痰丸、琥珀利气丸、柴胡舒肝丸、开郁舒肝丸等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
陈皮适用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多者；青皮适用于胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖、乳痈、食积气滞、脘腹胀痛者。
禁忌人群
舌赤少津、内有实热、阴虚燥咳及咳血、吐血者慎用陈皮；气虚者及孕妇慎用青皮。
使用方法
陈皮、青皮多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
陈皮、青皮的临床常用剂量均为3-10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
陈皮、青皮的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
温馨提示
陈皮、青皮均是临床上常用的中药，对于需要中药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2020年版[M].北京:中国医药科技出版社,2022:676-683.
发布时间：2025-08-20
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