茴香籽一般指小茴香，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。主产于内蒙古、山西。传统医学认为，小茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，具有散寒止痛、理气和胃的功效，用于治疗寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻。
茴香籽功效与作用
王丽霞
主任药师
教授
硕士生导师
药学部
中国中医科学院广安门医院
功效作用
小茴香具有散寒止痛、理气和胃的作用。
散寒止痛
小茴香辛温，入肝、肾经，能温肾暖肝、散寒止痛，可以用于治疗寒滞肝脉导致的寒疝腹痛、睾丸肿痛，以及妇女少腹痛、痛经等。
理气和胃
小茴香辛温入脾胃经，能温中散寒止痛，并能理脾胃之气而开胃、止呕，可以用于治疗胃寒气滞导致的脘腹胀痛，及脾胃虚寒导致的脘腹胀痛、呕吐食少。
现代应用
1、小茴香具有抗炎、镇痛、解痉的作用，能解除肠道痉挛，缓解小儿疝气绞痛，治疗原发性痛经，常运用于止痛、调经、和胃的中成药中，如田七痛经散、乌金丸、活胃胶囊、仲景胃灵丸、八味肉桂胶囊、温胃降逆颗粒等。
2、小茴香具有保肝、抗肝纤维化、抗骨质疏松等作用，可运用于补益肝肾药、祛风湿药中，如肾宝糖浆、天蓉益肾合剂、龟鹿滋肾丸、追风膏、风湿痛药酒等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
小茴香适用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛者；脘腹胀痛、食少吐泻者。
寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛者
小茴香能温肾暖肝、散寒止痛，可以用于治疗寒滞肝脉导致的寒疝腹痛、睾丸肿痛，及妇女少腹痛、痛经等。
脘腹胀痛、食少吐泻者
小茴香能理气和胃、止呕，可以用于治疗胃寒气滞导致的脘腹胀痛，及脾胃虚寒导致的脘腹胀痛、呕吐食少。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
阴虚火旺者慎用。
原因
小茴香辛散温燥，阴虚火旺者服用后会加重原有症状。
使用方法
本品多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。需要注意，具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱，以保证药液能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为3-6g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
小茴香既是药品又是食品，可直接泡水饮用，也可煎汤、炒菜、熬粥、炖肉等，例如小茴香红糖水、小茴香鸡蛋饼、茴香粥、小茴香炖肉等。
小茴香泡水
将小茴香放入锅中，炒到表面微黄，取出降温备用。每次取3g放入干净的杯中，加适量开水冲泡即可。
小茴香红糖水
将60g小茴香和15g干姜放入锅中，清水煎汤，煮沸后放入适量红糖调味即可。
小茴香鸡蛋饼
将鸡蛋敲入碗中，用筷子混合成蛋液，锅中热油，倒入鸡蛋，煎成饼状，撒上适量的小茴香即成。
茴香粥
将小茴香装入纱布袋中，放入锅中，加水煎煮30分钟，去掉纱布袋，用煎煮出来的小茴香水煮粥即可。
小茴香炖肉
五花肉切块，焯水备用。锅中炒糖色后，放肉下锅，搅拌上色，加适量水、料酒、酱油、盐、葱、姜、小茴香，大火烧开转小火炖烂即成。
温馨提示
1、作为药品：小茴香是临床上常用的一种中药，对于需要该药治疗的患者，首先应在正规中医医院就诊，经专业中医辨证后开具中药处方。购药时应注意甄别药材供应商，推荐选择华润等大型医药企业，这类企业能够严格遵循国家标准，从源头把控药材质量，确保所售中药饮片和配方颗粒的品质与疗效。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将小茴香列入药食同源类产品，小茴香可作为配料应用于烹饪料理中。
参考来源
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典临床用药须知:中药饮片卷.2020年版[M].北京:中国医药科技出版社,2022:646-650.
[2]钟赣生,杨柏灿.中药学(新世纪第五版)[M].北京:中国中医药出版社,2021:209.
发布时间：2025-06-20
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