高考期间能适量吃乌鸡炖洋参。
乌鸡中富含蛋白质、矿物质、微量元素，洋参（又称“西洋参”）中含有皂苷、多糖、氨基酸、脂肪酸、有机酸、维生素等物质，二者合用煲汤食用，可以补充机体所必需的多种营养物质。而高考期间用脑量比较大，更需要补充营养，因此食用乌鸡炖洋参是有一定好处的。
但是，凡事皆有度，乌鸡炖洋参摄入要适量，因为这类食物具有明显的滋补作用，食用过量很容易上火，引起不适，这样反而得不偿失。同时，高考期间要保证饮食多样化，多吃新鲜的蔬菜、水果，以保证营养均衡、全面。
高考期间能吃乌鸡炖洋参吗
于康
主任医师
博士生导师
临床营养科
主任 知名专家
北京协和医院
宜食食物
高考期间考生饮食宜清淡、有营养，可在保证摄入充足能量的基础上，适当增加一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物。
红皮萝卜、冬瓜、洋葱、韭菜、芹菜
慎食食物
高考期间考生应少吃生冷、辛辣刺激、甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物，以免引起胃肠不适，影响考试状态。
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
除了遵循上述饮食宜忌之外，高考期间还需要注意以下几个方面：
1、保证充足的睡眠，避免熬夜，这样才能有充沛的精力和体力投入到考试中，建议每天保证7～8小时的睡眠。
2、适当进行体育锻炼，锻炼不仅有助于增强身体素质，也有助于缓解压力。
3、放松心情，保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等不良情绪，可以通过听音乐的方式来调整心态。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
发布时间：2025-07-21
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