通常情况下，孩子在高考前可以适量喝一些绿豆汤。绿豆汤的主要食材是绿豆，现代营养学认为绿豆的营养价值较高。
1、绿豆中富含优质蛋白质、磷脂、碳水化合物等，可以为脑细胞代谢提供所需的能量，有利于大脑皮质维持较好的生理状态。
2、绿豆中膳食纤维、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、铁、钾、镁等营养成分的含量也比较高，不仅可以帮助维持大脑组织代谢，还利于维持机体其他系统（特别是消化系统）的正常代谢。
此外，传统医学认为绿豆具有清热解暑的功效，孩子在高考前适当喝一些绿豆汤，还有利于预防中暑。但“凡事皆有度”，过量饮用绿豆汤可能会导致腹泻等不适，应注意。
在高考前，考生可以吃富含纤维素、维生素、蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素的食物。
在高考前，考生应该避免食用油腻、高糖、辛辣刺激的食物。
在高考前，考生应该注意以下几方面：
1、饮食安全。在高考前，考生要注意饮食安全，尽量避免在外用餐，不要吃外卖食品，也不要吃剩饭剩菜，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。
2、交通安全。考生应提前一天熟悉考场，并提前一天了解本地天气情况，以做好应对高温、暴雨等恶劣天气的措施。考试当天，要留给自己充足的时间赶到考场，并注意交通安全，避免出现交通意外。
3、心理调节。考生由于心理压力较大，容易出现失眠等情况，因此要注意心理调节，保持良好的自信心，还可以通过听欢快轻松的音乐来放松心情，家长也要不断鼓励考生，以缓解考生的心理压力。
4、证件、装备齐全。考生在前往考场前，一定要注意检查考试需要的证件（包括准考证、身份证）及装备（包括2B铅笔、橡皮、削笔刀、黑色水笔或圆珠笔以及直尺、三角尺、圆规、量角器等绘图工具）是否齐全，以免丢三落四，影响考试时的心情，甚至无法参加高考。