在备考期间，高考生可以适量喝蜂蜜水，但在考试当天，不建议高考生喝蜂蜜水。
1、由于蜂蜜中含有大量的矿物质、维生素等成分，所以高考生在备考期间适量喝蜂蜜水，既可以补充所需的营养，还可以起到润肠、通便的作用。
2、由于蜂蜜水的含糖量较高，会使饮用者的血糖升高，并进一步使饮用者的尿量增多，所以在考试当天，高考生应该避免喝蜂蜜水，以免在答题过程中出现尿意而影响发挥。
需要注意的是，高考生在喝蜂蜜水时，最好使用40摄氏度以下的温水稀释蜂蜜，避免用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，以免破坏蜂蜜中的营养。另外，高考生在饮用蜂蜜水后，应该注意及时漱口，以免影响口腔健康。
高考生应适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。
高考生应少吃甜食、过于油腻的食物，甚至是一些经过熏烤、煎炸、腌制等方式烹饪的食物。
高考生除遵循上述饮食原则之外，还应注意以下几方面：
1、保持良好心态，才能在考试时发挥出最好的水平。因此，考生可以适当通过散步、听音乐等方式，帮助放松心情，调整心态。
2、保证充足睡眠，避免熬夜。睡眠是恢复脑力和体力最好的措施，建议每天应保证7~8小时的睡眠。
3、合理安排体育锻炼，复习期间中断身体锻炼，可造成诸多不良后果。例如，容易缺乏维生素D，从而引起睡眠不安、焦虑、抑郁，造成免疫机能下降。
4、避免盲目服用保健产品，目前，益智补脑类保健品鱼龙混杂，其实，保健品并不能代替饮食，也没有直接效果，不应盲从。
5、合理制定备考计划，科学的时间管理，才能有效提高复习效率，达到事半功倍效果。