对于尿酸高的人群来说,过年期间仍应遵循日常的饮食原则,注意营养均衡,控制饮食总热量,宜吃一些低嘌呤、低脂肪、低盐、富含维生素和矿物质的食物。
1、尿酸高的人可适当进食一些精制谷类作为主食,比如富强粉、精磨稻米等。
2、尿酸高的人可适当进食一些烹饪前颜色较深的肉类(红肉),如牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉等。但肉类食品的加工方式须予以重视,尽量避免腌制或熏制的肉类。烹饪时,提倡水煮后弃汤食用,油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式均不提倡。使用佐料时,避免使用过多盐、糖和香辛料等。
3、尿酸高的人可适当一些富含维生素B、维生素C、钙、镁等新鲜的水果和蔬菜,比如樱桃、柠檬、橄榄、冬瓜、丝瓜等,但应避免摄入果糖含量高的果蔬。
此外,患者还应避免吃嘌呤、脂肪、钠含量过高的食物,尽量避免饮酒(尤其是啤酒)。


